时尚圈里有一群顶级吃货

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  导语:艺术源于生活。

昨是七夕,中国传统的情人节,一个唯美的、承载国人情感的神话故事,对于我们世俗之人来说,是一个为痴男怨女们表达心意的好时节,没错,七夕也是传承千年的大IP,我们赋予它意义,便成了人们在繁忙之际稍作驻足的借口,我们太需要仪式感的东西了。

吃饭,向来是每一个人日常生活里最重要的一件事儿。

很多人喜欢看美术展,而法国摄影师 Stefan Draschan
更喜欢看那些看美术馆的人,并且在参观的人与画作之中,发现了一些有意思的联系。

图片 1题图来源:The Cut

“纤云弄巧,飞星传恨,银汉迢迢暗度。

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他拍摄了很多有趣的照片,并把它们做成了一个艺术项目,名字就叫“参观艺术品的人”。

  在去年10月,纽约现代艺术博物馆MoMA曾推出了一场名为《物品:时尚是否现代?》(Items:
Is Fashion Modern?
)的展览,该展览对近两个世纪中产生了重大影响的111件服装和配饰进行了研究,并探讨了其历史与现存状态。

金风玉露一相逢,便胜却人间无数。

民以食为天,从古罗马时期的酒神狂欢,到现代人的聚餐派对……吃,慢慢变成了“慢节奏”、“仪式感”的一部分,而吃得讲究,则演变成了一种餐桌上的艺术。

是这些有幸被拍摄下来观众,都具有艺术家般审美,还是艺术来源于生活呢?

  这是该博物馆首次推出的时尚类艺术活动。

柔情似水,佳期如梦,忍顾鹊桥归路。

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素材来源:stefandraschan.com

  现如今,时尚品牌早就不仅仅是把品牌的形象及理念寄托在服装或者手袋的款式设计上,不管是推出与博物馆的联名产品,还是直接开展艺术活动甚至是直接作为艺术品被搬上展馆,品牌们都在探索意识形态上的更大的空间。

两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮。”

每一次咀嚼,每一口下肚,都关乎用餐者的风格个性、习俗习惯。

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  这对于艺术家们来说也是一件好事。

这首秦观的七夕是我背的第一首课本之外的词,因其讲述男女感情而对春心萌动的少男少女们有致命的吸引力,虽然那个时候还不明白情为何物(历尽沧桑能明白的又有几人?),但好的作品就是可以直击心灵,记得当时我在一众女生面前缓缓吟出,却是惹得一片赞叹,让我的虚荣得到了极大的满足。

不一样的食物、食物的层次、以及用餐习惯,也造就着每一个与众不同的个体工作和生活的方式。

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  近日,时尚资讯网站《The
Cut》就邀请了包括画家、摄影师和雕塑家在内的不同领域的艺术家,以他们喜爱的秋季服装款式为主题进行了天马行空的艺术创作。

以前日子不快,我们还有闲暇谈谈风月。

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  最先登场的是由圣达菲画家Fatima
Ronquillo在今年创作的油画《带箭头和蝾螈的女孩》,画中的女孩穿着Dolce &
Gabbana的大衣和衬衫,头发上的珠宝来自于美国珠宝品牌Tiffany &
Co。,胸针则来自于设计师David Webb。

而今天,有限的遐思也被商家用来炒作、牟利,商业社会,我们的情感都最大限度的激发、牵引,最终指向银包。这个时代,相如抚曲情挑文君,诗词动芳心的事已经不太可能发生了,人们越来越理智,越来越现实,当垆卖酒又如何,相如最终不还是始乱终弃?

不过,身为时尚探测器,我们也对那些时装从业者们、明星设计师们非常感兴趣,除了以独一无二的剪裁、设计,征服着全世界时装爱好者,到底他们的餐桌上都有些什么。

  虽然此前Fatima
Ronquillo就常以人物结合田园风光进行创作,并融合了欧洲古代绘画的风格,但是本次作品是她为数不多的将现实中的时尚品牌与画作进行融合。

是啊,既然都要落在名利俗物上,何不一开始就冷静以对,门当户对才是正途,爱情可以冲破一切藩篱不过是美好的臆想,牛郎织女承载国人千年寄托,不也是一年一会么?

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图片 6Fatima Ronquillo 图片来源:The Cut

科技的发展极大的提升了人类社会的生产效率,以前还可以飞鸿传书,在等待中相思、甜蜜、忐忑、幽怨,现在只需在通讯工具上便可短时间内获知对方的反应,你的深情表述对方只是个“呵呵”,就说明可以换对象追求,即便不死心,再尝试几次也不会比原来一封书信的时间更长;如果已经热恋,视频通话可以让人每天都见面,再不会有“一日不见如隔三秋”的感觉,一晚上的情话可能相当于原来通过书信几年可以说的,可一封情书承载的感情密度、炽热度是现在的对话比得了的吗?如今所谓的有情趣不过也就是电影、烛光、鲜花、晚宴,男士的情感表述力在下降,女士的情感要求标准也在无奈的缺乏想象力,即便如此,能做到这些已经是奢望,朋友圈中谁能晒出这一系列就可以惹得一大片羡慕嫉妒恨,事实上,我们的标准已经普遍降低到了有人陪就好,虽然物质充裕,生活多样,更多的感慨是形单影只,单身的如此,有伴侣的也丧失情趣、全部投身于工作,有人相伴,何其难也。

西班牙就有一本美食杂志《Tapas》,在某个夏天就曾经为我们双手奉上了这么一些画面:

  同样钟情于用画作来表达时尚的还有Anthony
Iacono,他在自己创作的拼贴画中展示了美国设计师Marc
Jacobs的西装和围巾以及由帽子鬼才,设计师Stephen Jones为Marc
Jacobs设计的帽子。

不会再有“以花为貌,以鸟为声,以月为神,以柳为态,以玉为骨,以冰雪为肤,以秋水为姿,以诗词为心”的赞美,也没有了“艺花邀蝶,垒石邀云,栽松邀风,贮水邀萍,筑台邀月,种蕉邀雨,藏书邀友”的雅趣。我们在商业氛围的熏染中越来越功利,理智的计算着得失,就连爱情也少了浪漫的铺垫,多了背景、身家的考量,这是时代的特性,享受便利的同时,生活节奏也在不知不觉中被商业裹挟。

比如手上拿着一根快融化的冰棍的Tom
Ford,依旧西装革履,透露出近乎撩人的性感。

图片 7Anthony Iacono 图片来源:The Cut

我们说大城市不会嘲笑梦想,有相对公平的环境和无限可能的机会,无数心怀大志的人在追逐自己的梦想,然而一脚踏入这个名利场,就必须承受巨大的压力、经得起惨烈的竞争,堵上所有,成者王侯败者落寞,人们不自觉的被洪流裹挟前行,节奏越来越快,时间越来越珍贵,在北京愿意出门约饭都是很铁的关系了,芸芸众生为了生存正在行色匆匆、不懈努力,哪里还有发现美的闲情逸致。

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  在时尚行业,大多设计师在最初都会以手绘的形式对自己脑海中的设计意识作出呈现。因此,兼具着插画师、艺术家、室内设计师等多重身份的英国艺术家Luke
Edward
Hall,在对服装艺术的创作上也选择了最原始的线条手绘。由于深受位受古希腊、古罗马风格的影响,它在画作中加入了罗马柱,蛇等元素,为Gucci的粉色连衣裙增添了更多神秘的色彩。

然而未来智能普及的时代,创造力和审美正是人类赖以生存、维持万物灵长的最后武器,希望我们在奋争精进的同时,还能保有发现美、欣赏美、追逐美的态度和能力,让自己的生命更加立体、鲜灵而丰美。

爱吃甜食的还有 Dsquared2 的创始人,Dean和 Dan Caten
俩兄弟一人一个甜筒让空气瞬间变得甜腻。

图片 9Luke Edward Hall 图片来源:The Cut

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  除了画师们,摄影师可以说是最接近时尚领域的艺术家。David
Alekhuogie最近就迷上了运动内衣。与普通的内衣广告不同,他的作品大多都呈现着不性感的性感。比如说在作品中以局部特写的方式同时展示Tommy
Hilfiger的内衣以及Jeremy Scott的运动裤,或者是Calvin Klein
Jeans的牛仔裤。

意大利时装大师 Giorgio Armani
在不紧不慢地享受一盘口感饱满扎实、浓稠绵糯的Risotto;

图片 11David Alekhuogie

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图片 13David Alekhuogie

注重身材管理的超模和女演员们大概就不爱吃饭,Kate Moss、Linda
Evangelista以及玛丽莲·梦露都是一杯香槟酒解决了。

  在最新的作品中,Calvin
Klein的运动内衣也成为他御用的拍照“模特”,无论是搭配Sacai的外套还是Hilfiger的夹克衫,这种与普通模特宣传片不同的局部特写反而让观者更有一种美的享受。

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图片 15David Alekhuogie

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  与这种写实的艺术相比,摄影师SarahEdwards则更偏向于意识形态上的时尚艺术。像是穿着Moncler
Pierpaolo Piccioli的外套,连衣裙和手套的相框画、Molly
Goddard的羽绒礼服,都是他镜头下对时尚的理解。

其余的吃货还有《星球大战》黑武士,捧着一大袋 brezel 津津有味;

图片 17SarahEdwards

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图片 19SarahEdwards

拳王阿里在大快朵颐地啃西瓜……总之,明星设计师和明星们的吃相,都让人心痒痒。

  除此之外,他还拍摄了黑白滤镜,薄纱之下穿着Molly
Goddard的礼服、鞋子的模特。

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图片 21SarahEdwards

不过遗憾的是,《Tapas》的内页,几乎与那些让人迷醉的封面无关,所以我们也无法从杂志里窥视明星设计师们到底爱吃啥。

  致力于展示给人文化艺术的摄影师Shawn
Theodore是一名来自美国费城的艺术家,他的作品热衷于探讨种族、灵性、父权、母权制的概念,力图找寻已经逐渐消失的非洲文化。

所以今天,我们就来补充一下,时尚圈的“明星们”对吃,究竟又有多么讲究。

  因此,他大胆的采用了黑皮肤模特搭配Bulgari的金银珠宝项链,再为模特穿上由Oyato
Design设计裙子,看似夸张的发型下其实反而呈现出了一种诡异的美感。

他们爱在哪儿吃?

图片 22SarahEdwards

今晚去哪儿吃,这可是一件值得好好考虑的大事儿。

图片 23SarahEdwards

但是对于一整天都在忙着决定不了颜色和其他事情的设计师来说,有一、两家钟爱的餐厅,就几乎解决了大部分的问题。

  而有的摄影师则喜欢亲力亲为,用自画像的形式来呈现自己对服装的爱好,比如说ChristopherSmith。她在自己的作品中就穿上了心爱的Valentino外套和背心。

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图片 25ChristopherSmith

老佛爷 Karl Lagerfeld 生前爱去巴黎的 Mythys
酒吧坐一坐,但绝对不碰酒精,位于纽约 Soho 区的 The Mercer Kitchen 则是
Karl 钟爱的餐厅。

  一些艺术家也用时尚单品玩起了装置艺术,事实上,这也是品牌们在艺术领域最常见的跨界。

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  Zoë Buckman就把Prada白色靴子置于带着白色蕾丝边的拳击手套中心。

餐厅主打新美式混合菜系,松露芝士披萨、烤鳕鱼和 Mercer Burger
是招牌菜,虽然都不是“瘦身人士”Karl 的菜。

图片 27Zoë Buckman

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Alexander Wang则喜欢光顾纽约大学附近的一家精品川菜馆——好面馆。

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说是川菜,其实偏向于中式Fusion,菜品精致,口味也不错,磅礴特别推荐焖小黄鱼和苹果汽水。

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王大仁同学还在着名百货公司 Baneys
旗下的Freds,捣鼓过一期设计师汉堡,以台湾传统的刈包配合签名式的黑色包装,十足的“中式汉堡“。

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坐落在曼哈顿的法式餐厅La Grenouille,早在上个世纪 70
年代就吸引了诸如时装设计师Bill Blass、演员 Valerie Perrine 与 Aurore
Clément 等等熟客。

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出生于比利时安特卫普的Dries Van
Noten,与这座安静的城市一直以来都有种如胶似漆的情感,也包括他爱去的餐厅,和面包坊。

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比如莱茵河畔的一家以黑麦面包味特色的面包店——Bakkerij Goossens。

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还有坐落在一栋 Art Nouveau 风格建筑内的法式餐厅 D?me,店主 Sophie
Verbeke 曾是 Dries 的造型师。

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有时候下班晚了,Dries会和男友 Patrick 匆匆地在常去的法国餐厅Hungry
Henrietta,吃一顿“今日特餐”。

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还有爱吃爱到骨子里的 Dsquared2 双胞胎设计师 Dean 和Dan
Caten,直接就把米兰公司总部的顶楼建成了一个带游泳池的餐厅——Ceresio
7,服务生全部身穿 Dsquared2 时装制服。

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还将宝格丽酒店的大厨 Elio Sironi
挖来了自家办公室“后厨”,每天烹制美味佳肴。

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Jacquemus也拉着餐饮品牌 Caviar Kaspia 合作,在巴黎老佛爷百货里开了一家叫
Citron 的咖啡店,店内到处可见招牌的柠檬黄色。

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不过,也不是每一位设计师都喜欢去饭馆吃饭,比如 Visvim
创始人中村世纪,就钟爱与妻子女儿窝在家里吃温馨的“住家饭”。

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中村每天的生活过得稀疏平常,凌晨五点醒来给女儿做早餐,送女儿上学之后再去超市给妻子买好一天的日用品,才会开始工作。

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下班之后也不流连于酒吧,而是等女儿放学之后,与妻子一起吃晚饭,这一些让内心瞬间柔软的日常,都被融入到
Visvim 每一季的设计里,逐渐变成官网上随笔栏目——Dissertations。

他们爱怎么吃、吃什么?

大家都有自己经常光顾的“私藏”餐厅名单,就连点外卖都不外乎那几家。其实,大部分自律的设计师们,也拥有一套非常规律的用餐习惯。

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比如在 Thom Browne 纽约办公室上班的亚太区业务总监 Juwon Park
就曾经透露过,Thom
Browne每天早上都会在固定的时间上健身房或者游泳,以及享用一杯醒神的黑咖啡加白吐司作为早餐。

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不仅如此,在每天六点的“Champagne Time”,Thom
Browne一喝就是好几杯,过后还会夹着一瓶全新的香槟溜回自己的办公室。

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拥有一大片后花园的Dries Van Noten,每日餐单更是诗意美好到不行。

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他妈妈从小就教他自制果酱,于是他在花园里种下了各种各样的水果,果酱的口味就根据水果产季而定,每天早上的早餐就是一片面包涂上手工制果酱。

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同时,花园里还分区种植了玫瑰、大丽菊、芍药等花卉,Dries闲暇时候就爱去花园摘点玫瑰和柠檬,自己炮制“玫瑰柠檬露”喝。

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办公室里还有请厨师烹制午饭,不过 Dries
大多数情况都只吃沙拉和鱼,伴着五楼窗外可以俯瞰整个安特卫普和海港的绝佳景色,无比下饭。

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而王大仁的菜谱就要 Heavy
得多了,他最爱吃荷叶包着蒸的糯米饭、各种研制的泡菜、姜葱鸡、鸡汤泡饭、越南牛肉米粉,活脱脱一个行走的“亚洲胃”。

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向来聚焦于青年文化的杂志Buffalo
Zine,也在最新的一期里采访了不少时装设计师,收集了 100
多份美味的私房菜谱。

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有像是红底鞋创始人Christian Louboutin、Bella
Freud这样的着名设计师,也有伦敦时装周上瞩目的新星Martine Rose。

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从顶级超模 David Gandy 的泰式海鲈,到发型师 Cyndia Harvey
的炸香蕉馅饼、Stella Tennant 的板栗夹馅……

他们纷纷向 Buffalo Zine
分享拿手菜,以及在繁忙的工作日,他们的午饭都是怎么解决的。

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男装品牌 Cottweiler 的创始人 Matthew Dainty 和 Ben Cottrell
在享用风味烤鸡

Martine
Rose就说自己的设计工作室就像是一个烹饪“大杂烩”,每一天的风味都不一样。

有自制铁板烧、也有意大利菜、厄立特里亚风味,以及越南菜,如果有一天不想在厨房吃了,大家伙儿就会集体在路边的餐馆搓一顿。

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而时尚品牌 Y/Project 办公室的午餐时间就没有这么 Chill
了,因为工作日的午餐时间就是创意总监 Glenn Martens 的冥想时段。

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这时候团队的成员不会去打扰他,而 Glenn
通常就是一碗无麸质主食和素食沙拉解决,过后会来点咖啡,抽根烟。

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即便不是经常运动健身,但 Glenn
在自己的餐单上下足了功夫,时刻掌握自己的腰围“动态”,绝对不会任性,只有在周末的时候,才会偶尔碰一下牛排和薯条。

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不过,名人的节制力绝对是普罗大众难以想象的,在大秀开始的那一周,Glenn
就会进入近乎“光合作用”的状态,仅靠糖果维持体力。

同样对午餐有着惊人控制力的,还有小众品牌 Itchy Scratchy Patchy
办公室,创始人 Christabel MacGreevy 与超模 Edie Campbell
的午饭,经常就是坚果和奶粉。

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有时候忙起来,一罐鹰嘴豆也就解决了,即便脑海里全是奶酪通心粉配雪利酒这种高热量的美味。

不过说到减肥餐,更不得不提已故的传奇设计大师Karl
Lagerfeld,为了将自己塞进 Hedi Slimane 所设计的Dior
Homme,他心一横,用了 13 个月减掉 92
磅体重,简直就是为时尚瘦身界的标杆。

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2004 年的时候还将自己的减肥大法写成了一本畅销书——《The Karl Lagerfeld
Diet》,第一年仅在亚洲地区就卖了 20 万册。

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至于菜谱,听着就很辛苦,非常低脂、低卡、低碳水化合物的饮食法则。

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前半年的早餐是半杯葡萄汁和一片烤面包,后面酌情可加蔬菜汤或加了水果的香草汤作为晚餐。

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而且,Karl
只吃鱼肉、瘦肉、水果和蔬菜,就连牛奶都只碰脱脂奶,瘦身成功后的 Karl
再也不碰奶油、芝士和甜食,这种饮食安排简直就是吃货们的炼狱。

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不过,拥有私人大厨和减肥医生坐镇的Karl,也不是你脑海里的捧着饭盒啃鸡胸肉的命。

他的减肥菜式也是十分精彩,有法式烧鹌鹑、烤珍珠鸡,还有一天喝 10
罐健怡可乐,当然,是用瑞典皇室水晶玻璃 Orrefors 联名设计的水晶杯盛着喝。

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还有坂本龙一,他爱吃的食物,全部都在他生病住院期间被设为手机屏保,馋嘴的教授还会拜托相熟的餐厅给他发点照片,用来激励自己战胜病魔。

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餐具要有多讲究?

除了吃饭的餐厅要好好选,食材得讲究,就连用来吃饭的餐具,设计师们也不放过。

据说,老佛爷 Karl Lagerfeld 吃饭的盘子都要一万块呢!

图片 66Magaret Howell
家的厨房简单朴素,却因频繁使用而自带烟火气,厨房里的大部分厨具都是从慈善商场中淘回来的,也有些是邻居送的。”
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{“type”:1,”value”:”与她的风格如出一辙:多功能而具有设计感。

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坂本龙一每天必用的 BARATZA ENCORE 磨豆机、BALMUDA电水壶、YUKIWA手冲壶 和
TANITA
电子秤,只有完成这一整套“手冲咖啡的仪式”,教授的一天才算真正开始。

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着名设计杂志
Wallpaper*曾经就发起过一个叫“艺术家餐盘”的项目,邀请各个领域的着名设计师与艺术家在餐盘上进行创作,还附上设计师专属的菜谱。

图片 70英国鬼才设计师
Paul Smith
以招牌彩色条纹设计,搭配英式传统吐司焗豆,餐盘使用的是拥有近两个世纪历史的英国瓷器品牌Thomas
Goode。” style=”width:60%;margin:1rem auto”>

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{“type”:1,”value”:”前面提到的 Dries Van Noten
爱喝自己酿的玫瑰柠檬露,所用的 Highball
杯子来自法国传奇水晶品牌Baccarat,造价不菲。

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近两年在纽约混得风生水起的艺术家Daniel
Arsham,早年曾在日本居住过一段时间,这次他用葡萄牙百年瓷器品牌Vista
Alergre,做了一道拿手的“冷荞麦面”。

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Karl
Lagerfeld则用法国最着名的银器制造商Christofle,装起一道健康美味的”酿青椒番茄“——据说在法国要判断一个餐厅是否高级,看看是不是用
Christofle 的餐具就知道了。

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除此之外,还有 Manolo Blahnik 的黄油小布丁,

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Rick Owens的冰淇淋;

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传奇时尚摄影师 Cindy Sherman 的黄油酱汤团,

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Valentino的朝鲜蓟和菠菜沙拉,Christian Loboutin的番茄酱。

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还有 Tom Ford 的胡桃派……

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好的食物再加上美丽的餐具和摆盘,不但是一场味觉上的盛宴,同时也是视觉上的享受。

食物,总是充满着振奋人心的神奇功效,一顿好饭能够使人感受到安慰、温暖和治愈。

于是,在一天三餐都有机会去思考怎么才能提升幸福感的时候,你有什么理由,不去对吃饭这件事情,更加讲究呢?

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本文图片来自网络,版权归所有者,文字为博主原创。

本期文字助理:Karen

作者系网易新闻·网易号“各有态度”签约作者

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